Часто готовлю семье такой завтрак!
Ингредиенты:
кефир — 1 стакан
мука — 1 стакан
сыр любой (твердый, моцарелла и т.д.) — 80 г
ветчина или любимая колбаса — 100 г
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 0,5-1 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
помидор — 1 шт (небольшой)
перец болгарский — 1 шт (маленький)
зелень (лук зелёный и петрушка) — 2 веточки
масло подсолнечное
яйцо — 2 шт
Приготовление:
Смешиваем кефир с сахаром, добавляем соду и соль. Даем соде погаситься.
Нарезаем ветчину мелким кубиком, натираем сыр на средней тёрке. Добавляем яйца и выкладываем все в кефир. Перемешиваем.
Добавляем стакан муки и замешиваем тесто.
Нарезаем очень мелко помидор, перец и зелень. Выкладываем в тесто.
Всё хорошо перемешиваем.
Наливаем на сковороду масло, нагреваем и выкладываем столовой ложкой тесто на расстоянии.
Обжариваем с одной стороны на среднем огне, затем переворачиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем оладьи крышкой и жарим до красивого цвета с другой стороны.
Приятного аппетита!
