Советуем вам приготовить эту изумительно вкусную творожную запеканку с голубикой, пишет Stiria Actuale. Этот диетический десерт идеально подходит для жаркой летней поры.
Нежную и воздушную запеканку оценит вся ваша семья. Она идеально подходит для детей. Пользы в ней хоть отбавляй!
Вот что вам понадобится для ее приготовления:
творог — 400 г;
обезжиренный йогурт или сметана — 190 г;
сахар — 5 ст.л.;
манная крупа — 3 ст.л.;
мука — 3 ст.л.;
черника (свежая или замороженная) — 1 стакан;
2 яйца;
сахарная пудра;
1/2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
1) Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера.
2) К яйцам добавьте творог и йогурт (или сметану). Перемешайте все до однородной консистенции.
3) Добавьте в яичную смесь сначала манную крупу, затем муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте все ложкой.
4) Положите голубику в эту смесь и снова перемешайте.
5) Застелите дно формы для выпекания пергаментной бумагой. Перелейте в форму тесто с голубикой.
6) Если вы используете силиконовую форму, смажьте её сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
7) Выпекайте запеканку при температуре 180°C на протяжении 30 минут.
Готовую запеканку достаньте из духовки. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Пергаментную бумагу удалите.
Украсьте запеканку сахарной пудрой. Подавайте в охлажденном виде.
