У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад (на 4 рыбы):
В 1 литр воды добавить:
-3 ст.л. соли.,
-2 ст. л. сахара,
-2 горсти луковой шелухи,
-2 ст.л. чая (сухой заварки).
Приготовление
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.
Мы желаем Вам всегда шикарного настроения и приятного аппетита!!!
