Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• помидоры сколько войдут
• зонтики укропа
• 1 зубчик чеснока
• лавровый лист
• 1/4 сладкого перца
• гвоздика — 2-3 штучки
• душистый перец горошком — 2-3 штуки
• перец чили, маленький кусочек
• 1 стакан сахара
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка лимонной кислоты

Приготовление:

Моем помидоры и прокалываем зубочисткой.

Кладем на дно банок укроп, гвоздику, душистый перец, острый перец, лавровый лист и болгарский перец.

Затем укладываем помидоры.

Заливаем все кипятком и оставляем постоять, когда остынут сливаем воду, добавляем порезанный зубчик чеснока.

Добавляем соль, сахар и лимонную кислоту. Заливаем снова кипятком и закатываем.

Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита!