Никто точно не знает реальный состав покупного мармелада. Считается, что там содержится много химических компонентов, совсем не полезных для нашего организма. Почему бы не приготовить такое лакомство своими руками?!
Ингредиенты:
- Апельсин – 3 шт.;
- Сахар – 300 г;
- Воды – 100 мл;
- Агар-агар – 7 г.
Способ приготовления:
- Разрезать апельсины на 2 части и выдавить 200 мл сока (лучше всего использовать соковыжималку для цитрусовых).
- Добавить сахар, воду и агар-агар.
- Размешать венчиком и поставить на средний огонь.
- Постоянно помешивать.
- Когда сироп закипит, убавить пламя и варить 4 минуты.
- Форму для выпекания застелить пищевой плёнкой.
- Через сито влить сироп.
- Оставить в тёплом месте на 2 часа.
- Застывший мармелад разрезаем.
- Посыпаем сахаром.
- Хранить десерт в холодильнике.
