Ингредиенты:
- Лимон — 1 кг
- Вода — 2 л
- Сахар-песок — 3 кг
Приготовление:
- Лимон тщательно промыть и порезать тонкими ломтиками. Удалить косточки, иначе джем будет горьким.
- Лимонные ломтики положить в эмалированную посуду, залить водой и оставить на сутки.
- Через сутки варим под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами. Тогда добавляем к ним сахар и кипятить еще 20 мин.
- Выкладываем джем в чистые сухие банки и ставим банки в горячую воду до полного охлаждения.
Приятного аппетита!
