Универсальный рецепт песочного теста: хочешь сладкие, хочешь с мясом!
Ингредиенты:
масло сливочное — 400 гр
мука — 600 гр
яйцо — 1 шт
желток — 1 шт
сахар — 1 стакан
Приготовление:
Смешать муку, и сахар.
Масло размять и добавить к мучной смеси, продолжая растирать сахар и муку. Смешать все до однородности.
Отделить один желток от белка.
В тесто вбить яйцо и отделенный от белка желток.
Быстро замесить мягкое тесто.
Положить песочное тесто в холодильник на 30 мин.
