Тип: Десерты
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 3
Согласитесь, удобно хранить в памяти универсальный рецепт сладкого крема, который подойдет практически к любому виду коржей. Давно пользуюсь таким и несказанно рада, что когда-то вычитала его рецепт в одном из кулинарных журналов.
Главная изюминка крема — это его вкус, напоминающий пломбир, тот самый, родом из советского детства. А еще он отлично впитывается и пахнет просто-таки божественно!
Ингредиенты
Приготовление
- Достаньте масло из холодильника, дождитесь, пока оно станет мягким.
- Смешайте сметану с яйцами и сахаром, добавьте муку, цедру и ванилин.
- Поставьте яично-сметанную смесь на водяную баню, постоянно помешивая, дождитесь, когда масса загустеет.
- Масло взбейте венчиком, соедините с остывшим кремом. Готово!
Удивительно, насколько этот крем получается воздушным, хоть и до звания диетического ему далеко. Иногда можно и даже нужно баловать себя сладеньким, поэтому советуем взять рецепт себе на заметку и сохранить в закладках!
