Среди большого разнообразия пряностей гвоздика занимает особое место. Она обладает пикантным и ярким ароматом и широко используется в кулинарии. Но не все знают, что гвоздику можно применять в лечебных целях. Вот 5 проблем со здоровьем, с которыми поможет справиться гвоздика.
Есть веская причина иметь в своем кухонном шкафу такую пряность, как гвоздика. Пищеварительные и противомикробные качества гвоздики отлично работают в терапевтических целях. Гвоздику применяли в медицине столетиями, ведь люди давно знали о её ценных свойствах. Пряность представляет собой ни что иное как сушеные бутоны гвоздичного дерева. Компоненты гвоздики положительно влияют на метаболизм и функции пищеварения.
Гвоздика: 5 вариантов применения
Гвоздика широко применяется в кулинарных целях, но полезно знать и о ее терапевтических возможностях. В состав пряности входят дубильные вещества, флавоноиды, стерины и прочие соединения, полезные для нашего здоровья.
Как можно использовать гвоздику в оздоровительныхных целях? Начнем с того, что это естественное стимулирующее средство. Гвоздику применяют, когда необходимо усилить аппетит, избавиться от газов в кишечнике или инфекций ротовой полости.
Экстракты и масла данного растения присутствуют в составе зубных паст, средств, назначением которых является лечение стоматологических недугов.
1. Проблемы с пищеварением
Люди издавна знакомы с пищеварительными свойствами гвоздики. Как уже говорилось, пряность активирует пищеварение и действует против повышенного газообразования.
Ветрогонное и противовоспалительное действие пряности используют для выведения кишечных газов и при расстройствах желудка. Помимо всего прочего, её экстракт позитивно действует на лечение язв у животных. Подобный эффект для человека предполагает дополнительные исследования.
Рецепт для пищеварения.
Компоненты:
- Сушеные гвоздичные бутоны — 5 шт.
- Чистая вода – 1 стакан.
Технология приготовления
- Вскипятить 1 стакан воды.
- В кипящую воду отправить гвоздичные бутоны.
- Убрать отвар с огня и настаивать 10 мин. Теперь можно процедить жидкость.
- Принимать дважды в день три дня подряд.
2. Боли в горле
Антимикробные свойства пряности действуют пагубно на болезнетворные агенты, которые являются причиной боли в горле.
Рецепт против боли в горле.
Компоненты:
- Молотая гвоздика — 5 гр.
- Редька – 1 ст. ложка (15 гр.).
- Мёд – 15 гр.
- Чистая вода – 1 стакан.
Технология приготовления:
- Соединить все компоненты и залить стаканом теплой воды.
- Полоскать раствором горло 2-3 мин.
- Повторять манипуляцию несколько раз в день.
3. Уход за ротовой полостью
Использование гвоздики в медицине предполагает и гигиену ротовой полости. Пряность замедляет рост болезнетворных бактерий, которые провоцируют заболевания дёсен, уменьшает зубной налет, помогает бороться с зубной болью и неприятным ароматом изо рта.
Важно помнить, что при сильной зубной боли лучше не мешкая записаться на прием к стоматологу.
Рецепт для полости рта.
Компоненты:
- Петрушка – 2 веточки.
- Сушеные гвоздичные бутоны — 3 шт.
- Чистая вода – 2 стакана.
Технология приготовления:
- Вскипятить воду.
- В кипящую воду добавить петрушку и гвоздичные бутоны.
- Уменьшить пламя и варить 2 мин.
- Накрыть крышкой. Остудить. Достаточно будет 10-15 мин.
- Процедить и полоскать ротовую полость трижды в день.
4. Работа печени
Гвоздичные бутоны имеют в составе активное соединение эвгенол, необходимое для здоровья печени. Вследствие этого, употребление гвоздики лечит ожирение печени и последствия окислительного стресса. Позитивный эффект пряности отмечен даже при таком серьезном заболевании, как цирроз печени.
Рецепт для здоровья печени.
Компоненты:
- Сушеные гвоздичные бутоны — 5 шт.
- Чистая вода – 1 стакан.
- Мед – 1 ст. ложка.
Технология приготовления:
- Вскипятить 1 стакан воды.
- Залить гвоздичные бутоны кипятком.
- Накрыть и настаивать 10 мин.
- Процедить и ввести мёд.
- Пить 1 раз в день в продолжение двух недель.
5. Кашель
Гвоздика прекрасно лечит кашель и прочие респираторные недуги. Активные вещества пряности губительно действуют на вирусы и бактерии, атакующие лёгкие. Также гвоздика усиливает иммунный ответ организма.
Рецепт против кашля.
Компоненты:
- Сушеные гвоздичные бутоны — 3 шт.
- Чистая вода – 1 стакан.
- Мед – 1 ст. ложка.
- Сок половины лимона.
Технология приготовления:
- Вскипятить 1 стакан воды.
- Добавить гвоздику, сок лимона, мёд
- Накрыть и настаивать 10 мин.
- Пить стакан этого напитка каждый вечер перед отходом ко сну, пока симптоматика не ослабнет.
Гвоздика, бесспорно, полезная и нужная пряность. Но, как и любой продукт, она имеет ряд противопоказаний.
Не следует употреблять гвоздику и ее настои, если имеет место:
- печеночная недостаточность,
- Болезнь Крона,
- беременность,
- лактация.
