Десертная вкуснотища готовится за 15 минут и получается практически из ничего. Приятный сюрприз к чаю! Готовить будем любимый многими рахат-лукум.
Эта классическая восточная сладость на удивление проста, да и ингредиентов требует элементарных. Возьмем 300 граммов сахара, 250 миллилитров апельсинового сока, 140 граммов кукурузного крахмала, 3 столовых ложки лимонного сока и 380 миллилитров воды. Кроме того, для обсыпки сладости нам понадобится 3 столовые ложки кукурузного крахмала и 1 столовая ложка сахарной пудры.
Наливаем воду в кастрюлю и следом добавляем сок. Сахар, кукурузный крахмал — все хорошенько перемешиваем, ставим получившуюся массу на огонь. Варить обязательно постоянно помешивая, иначе может пригореть.
Совсем скоро масса загустеет. На этом этапе вливается лимонный сок. Продолжаем варить на медленном огне, минут 10-15. Осталось влить почти готовую массу в форму, разровнять и дать ей остыть при комнатной температуре.
Ждем еще час, делим форму на небольшие конфеты и добавляем обсыпку. Вкуснейший десерт можно подавать к столу.
