Никаких сложных ингредиентов для приготовления этого лакомства вам не понадобится. Если вы любите восточные сладости, тогда не забудьте добавить этот рецепт, о котором сегодня расскажут Женские секреты, в свой блокнотик. Рахат-лукум получается невероятно нежным, сладким и немного тягучим, как мармелад.
Ингредиенты:
- Замороженная клубника — 200 г
- Желатин быстрорастворимый — 15 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Лимон — 1/2 шт.
Приготовление:
- Слегка размораживаем клубнику, выкладываем в блендер и измельчаем до однородной массы.
- В клубничную смесь добавляем желатин и даем ему немного набухнуть.
- Затем в массу добавляем 120 г сахарной пудры и лимонный сок.
- Все хорошо перемешиваем и нагреваем на огне, до тех пор, пока не растворится желатин, но не доводим до кипения.
- Смесь снимаем с огня и даем остыть.
- Затем с помощью миксера взбиваем массу на протяжении 5-6 минут, она должна стать более густой и светлой.
- Достаем формочки, застилаем вощеную бумагу и заливаем нашу смесь.
- Оставляем в прохладном месте на 5-6 часов для застывания.
- Застывший рахат-лукум нарезаем кубиками, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Вот и все — наш рахат-лукум готов! Приятного аппетита!
