Ингредиенты:
4кг помидоров,
0,5кг яблок,
3-5шт. горького перца,
3-5 шт. болгарского перца,
1кг лука.
Все составляющие перекрутить через мясорубку — проварить 1 час, протереть через сито.
После этого добавить:
4-5 листиков лаврового листа,
2ст.л. соли,
350гр. сахара,
10шт. гвоздики,
6шт. душистого перца,
6шт. черного перца,
300гр.-6% уксуса или на 100 гр. вода 1ч.л уксусной эссенции — проварить еще 30 минут, затем добавить 5-6 зубчиков чеснока и проварить еще 10 минут.
Затем разливаем по стерильным баночкам.
Приятного аппетита!!! Это очень вкусно))
