Детокс-супы — отличный способ очистить организм от токсинов и шлаков, укрепить иммунитет и улучшить усвоение организмом питательных веществ. Удивлены? Очищение не затянется на недели или месяцы. Оно продлится всего 3 дня. Всё, что требуется лично от вас, — приготовить 3 разных супа. Каждый день вы будете пробовать новое блюдо и лечить организм изнутри. Мы, в свою очередь, представляем рецепты отличных супов, которые помогут вам в стремлении к полной детоксикации.
Суп с брокколи
Ингредиенты
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица
- 750 мл воды
- 1 зубчик чеснока
- 500 г брокколи
- 1 пучок рукколы
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Порубите чеснок и лук. Разделите соцветия брокколи и промойте их.
- Возьмите кастрюлю с толстым дном и налейте оливковое масло. Подождите, пока масло прогреется, и добавьте в кастрюлю лук и чеснок. Готовьте до появления характерного аромата. Добавьте в кастрюлю брокколи. Тушите, пока соцветия не станут ярко-зелеными.
- Добавьте воду в кастрюлю и подождите, пока она закипит. Посолите и поперчите овощной бульон по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп на маленьком огне в течение 8–10 минут.
- Когда суп будет готов, перелейте его в блендер и добавьте измельченную рукколу. Перетрите составляющие, чтобы образовалось пюре, и подавайте к столу.
Суп с морковью и имбирем
Ингредиенты
- 500 г моркови
- 1 луковица
- 1 ст. л. имбиря
- 700 мл куриного бульона
- 100 г сливок
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Нарежьте лук. Натрите имбирь на мелкой терке.
- Потушите имбирь и лук на оливковом масле в течение 5–7 минут.
- Нарежьте морковь кубиками и добавьте к имбирю и луку. Залейте всё бульоном. Доведите смесь до кипения и протушите на медленном огне в течение 30 минут.
- Снимите всё с огня, когда морковь станет мягкой. С помощью блендера сделайте пюре, а после добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
- Доведите пюре до кипения и проварите еще 5 минут. Готовый суп-пюре можно подавать с укропом и сухариками.
Суп с чечевицей
Ингредиенты
- 450 чечевицы
- 60 г стебля сельдерея
- 60 г лука-шалота
- 10 г чеснока
- 500 мл картофельного бульона
- 1 кг картофеля
- 3 л воды
- 250 мл соевого молока
- 200 г помидоров
- 5 г кинзы
- 30 г оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Очистите картофель. Отварите его и процедите. Сохраните бульон.
- Мелко нарежьте стебли сельдерея, лук-шалот и чеснок. Обжарьте всё на оливковом масле. Добавьте к ингредиентам промытую чечевицу и картофельный бульон. Варите в течение 15 минут до полуготовности.
- Нарежьте помидоры дольками. Добавьте их в суп и доведите до готовности на медленном огне.
- Подогрейте соевое молоко до 90 °С и смешайте его с готовым супом. Посолите и поперчите по вкусу. Готовый суп можно украсить кинзой.
Супы можно готовить заранее, если у вас напряженный рабочий график и вы знаете, что можете запустить процесс, но не закончить его. Не стоит медлить. Именно сейчас ваш организм готов избавляться от токсинов, которые скопились за зиму. Так как детокс с помощью супов не длится долго, предложите новый трехдневный рацион своим родным.
