А Вы пробовали такой способ приготовления котлет с картофелем? Готовится очень просто и без особых затрат.
Что Вам понадобится:
Четыре картофелины
500 грамм любого фарша
40 грамм сметаны
Одна головка лука
Любимые специи
Соль.
Приготовление:
К фаршу добавляем измельченный лук. Я перемолола его при помощи блендера. Потом солим и посыпаем любимыми специями. У меня черный молотый перец и приправа для свиного мяса. После этого, фарш необходимо тщательно вымешать.
Картофель очищаем от кожуры и крупно натираем. Далее его нужно хорошо отжать, чтоб ушла жидкость. И, сразу же, добавляем к ней сметану, соль, перец и перемешиваем.
Из фарша делаем котлетки любой формы и раскладываем на противень. Между котлетами выкладываем картофель. Каждая котлетка обязательно должна быть разделена картошкой.
Блюдо накрываем фольгой и запекаем в духовке 40 минут, затем фольгу убираем и запекаем без нее еще 10 минут, до подрумянивания.
Котлеты, приготовленные таким способом, получаются неимоверно нежными и сочными на вкус. А картофель – мягкий внутри, а снаружи с вкусной хрустящей корочкой.
