Авокадо — удивительный фрукт с гладкой кремообразной текстурой и приятным ароматом. Насыщенный жирными кислотами, белками и антиоксидантами он незаменим в рационе. Мякоть авокадо используют для приготовления легендарного гуакамоле, всевозможных салатов и десертов. Готовые к употреблению плоды имеют коричнево-зеленый окрас и мягкую текстуру. К сожалению этот экзотический фрукт доставляют на наши прилавки слегка не дозревшим. Точно определить степень зрелости авокадо удается не всегда.
![Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь](https://everytips.ru/wp-content/uploads/2020/12/1-161.jpg)
Есть несколько хитростей, позволяющих ускорить процесс дозревания. Зная их, полакомиться любимыми блюдами можно даже в день покупки.
![Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь](https://everytips.ru/wp-content/uploads/2020/12/2-149.jpg)
Хитрость первая: использование микроволновки
На дозревание плода с использованием этого метода уйдет всего лишь несколько минут. Вымытый и обтертый насухо фрукт следует проткнуть в нескольких местах вилкой, а затем поместить в пластиковую емкость с крышкой или прикрыть салфеткой и отправить микроволновку на 30 секунд. Если этого времени окажется недостаточно, то нужно отправить авокадо в микроволновку повторно. Приступать к готовке можно после того, как плод остынет.
![Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь](https://everytips.ru/wp-content/uploads/2020/12/3-147.jpg)
Хитрость вторая: использование фольги
На дозревание авокадо по этому методу уйдет порядка 10 минут. Именно на это время завернутый в фольгу фрукт необходимо отправить в разогретую до 200 °С духовку. Важно обернуть плод полностью и не разворачивать его до полного остывания.
![Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь](https://everytips.ru/wp-content/uploads/2020/12/4-143.jpg)
Хитрость третья: помещение в бумажный пакет
На созревание авокадо при этом способе уйдет около 2 дней, зато все свойства и вкусовые качества плода останутся неизменными. Для достижения цели понадобится не имеющий отверстий пакет из оберточной или крафт-бумаги. Созревание происходит за счет способности бумаги удерживать этилен. Для усиления газообразования вместе с авокадо в пакет достаточно поместить яблоко или помидор. Дальше остается лишь плотно закрыть и хранить при температуре от 18 до 24 °С.
![Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь](https://everytips.ru/wp-content/uploads/2020/12/5-126.jpg)
Хитрость четвертая: дозревание разрезанного плода
Важно помнить, что если мякоть успеет окислиться и покоричневеет, то метод не сработает. Сбрызнув мякоть лимонным соком, и, сложив плод по принципу пазла, плотно обернуть его пищевой пленкой и отправить в холодильник до созревания. Косточку извлекать не следует.
![Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь](https://everytips.ru/wp-content/uploads/2020/12/6-113-1.jpg)
Хитрость пятая: на помощь приходит газета
Старый, проверенный временем метод заключается в том, что недозрелый авокадо заворачивают в обычную газету и хранят в теплом месте. В среднем на дозревание уйдет порядка двух дней. По мере созревания авокадо станет более мягким.
![Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь Чтобы авокадо дозрел быстро: 5 хитростей в помощь](https://everytips.ru/wp-content/uploads/2020/12/7-107-1.jpg)