Тоня Бакстон — это известная многим 50-летняя гречанка, у которой каждый пытается узнать секрет ее молодости. Дело в том, что Тоне сложно дать даже 45 лет, не то что 50. И дело совсем не в дорогих кремах или пластических операциях.
Специи и пряности
Секрет этой привлекательной барышни прост до безобразия, однако о нём немного попозже. Бакстон выучилась на повара еще 20 лет назад, и эта профессия стала ее жизнью.
Именно дело всей ее жизни помогло ей сохранить молодость. Хотя она сама утверждает, что дело еще и в ее греческих корнях. Тоня признается, что перепробовала множество различных диет, которые скорее портили ей нервы и здоровье, чем помогали.
Все эксперименты с питанием закончились тем, что Тоня перешла на наиболее естественный для средиземноморского человека рацион. И, конечно же, большинство привычных грекам блюд включало в себя много специй и приправ.
Тоня говорит, что уже очень много лет каждый день добавляет в свои блюда как минимум ложку каких-либо специй. Больше того, Тоня написала целую книгу, в которой рассказала о своих исследованиях употребления специй еще со времен древнего Египта.
Полезные специи и пряности — это основа питания любой женщины, которая хочет сохранить свою красоту и молодость. Тоня Бакстон — живое доказательство этого.
Повар с удовольствием делится своими любимыми и самыми эффективными специями.
СПИСОК ПОЛЕЗНЫХ СПЕЦИЙ И ИХ СВОЙСТВА
-
- Куркума
Это универсальная приправа, ведь ее можно и нужно добавлять как к сладким, так и ко всем остальным блюдам. Бакстон смело добавляет куркуму практически во все свои блюда, ведь она обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом.
- Душица и кинза
Эти травы полезны для женщин, которые переходят от молодости к зрелости. Для того чтобы задержать этот сложный процесс, Тони советует чаще приправлять любимые блюда этими травами. Дело в том, что они богаты фитоэстрогенами, которые замедляют старение и поддерживают упругость кожи.
- Шалфей
Идеальная специя для овощного рагу, которая может существенно облегчить многие симптомы женских недугов. Кроме этого, шалфей уменьшает потоотделение и смягчает последствия стресса для нервной системы.
- Фенхель
Это приправа, которая известна далеко не многим. Фенхель добавляют в салаты, а также им часто заменяют петрушку и укроп. Он улучшает зрение, память и служит отличным обезболивающим средством.
- Петрушка
Да, обычная петрушка может справиться с женскими болями, а также поможет при перепадах настроения. Душистая петрушка — это отличное дополнение к супам и борщам.
- Мята и базилик
Эти растения являются чудесными расслабляющими средствами, они также выводят из организма шлаки и токсины.
- Анис
Это самое лучшее средство от бессонницы, которое использовали еще в древние времена египтяне.
8. Кориандр
Эта приправа сможет избавить тебя от изжоги и многих других проблем с желудком. Тоня советует добавлять кориандр в чай или кофе.
- Куркума
Травы, специи и пряности — это главное оружие женщины по борьбе с женскими недугами и болезнями. Именно так считает Тоня Бакстон.
